콘래드 서울(Conrad Seoul)이 호텔의 상징적인 나선형 계단을 크리스마스트리로 재해석한 시그니처 트리(Signature Tree)를 비롯해 2026 페스티브 케이크 컬렉션을 출시한다.

겨울 숲과 회전목마 등 크리스마스의 설렘을 담은 홀 케이크 5종과 미니 케이크 6종으로 연말 테이블을 장식한다.

시그니처 트리는 콘래드 서울의 상징적인 나선형 계단과 은행잎에서 영감받은 크리스마스 케이크로 나선형 계단의 유려한 곡선과 은행잎의 섬세한 결을 우아한 트리 형태로 재해석하고, 층층이 이어지는 실루엣과 정교한 디테일에 황금빛 은행잎 장식을 더해 콘래드 서울만의 공간적 아이덴티티를 표현했다.

프랑스 초콜릿 브랜드 발로나(Valrhona)와 협업해 완성한 이번 케이크는 두 가지 바닐라를 사용한 무스에 헤이즐넛 프랄리네 크림과 다쿠아즈를 겹쳐 풍부한 향과 고소함을 살렸다. 발로나 타나리바 33% 초콜릿 크림과 자허 토르테의 깊은 풍미에 오렌지 콩포트로 산뜻한 균형을 더했다.

작은 겨울 숲을 연상시키는 뷔슈 드 노엘 라 프티 포레(La Petite Forêt)는 우롱차 향을 입힌 둘세 초콜릿 무스에 도토리 크림과 은은한 대추 풍미를 조합했다. 회전목마의 동화적 감성을 담은 두 레브(Doux Rêve)는 하얀 양과 크리스마스 장식으로 시선을 끈다. 크림치즈 무스와 몽블랑 밤 크림, 은은한 향신료를 더한 당근 케이크로 포근한 맛을 완성했다.

초콜릿과 말차를 조합한 뉘 카카오(Nuit Cacao)와 신선한 딸기를 담은 스트로베리 쇼트케이크(Strawberry Shortcake)도 마련했다.

뉘 카카오는 발로나 과나하 70% 초콜릿 무스에 말차 크림과 바삭한 밀크 초콜릿 크루스티앙을 더해 맛과 식감의 대비를 살렸다. 스트로베리 쇼트케이크는 촉촉한 시트와 생크림, 딸기의 클래식한 조합에 화이트 초콜릿 눈송이 장식으로 크리스마스 분위기를 더했다.

홀 케이크 가격은 시그니처 트리 135,000원, 라 프티 포레 115,000원, 두 레브 125,000원, 뉘 카카오 105,000원, 스트로베리 쇼트케이크 11만 원이다. 미니 케이크는 홀 케이크와 동일한 이름의 5종에 네쥬(Neige)를 더한 총 6종으로 각 25,000원에 판매한다.

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출처 : 콘래드 서울(Conrad Seoul)