카시아 속초(Cassia Sokcho)가 화사한 봄의 시작과 함께 핑크빛 감성을 가득 담은 다양한 디저트를 선보인다. 만개한 벚꽃에서 영감을 받은 이번 셀렉션은 바다를 배경으로 로맨틱한 봄캉스를 완성한다.

4층에 위치한 카페&베이커리 호라이즌에서는 눈길을 끄는 비주얼과 섬세한 풍미를 담은 디저트 4종을 새롭게 출시한다.

요거트 크림에 라즈베리 퓨레를 더하고 벚꽃잎의 향을 은은하게 입힌 벚꽃 요거트 케이크는 부드러운 산미와 화사한 색감이 눈길을 사로잡는다.

화이트 가나슈 크림에 플로럴 향을 더해 완성한 벚꽃 몽블랑은 봄을 상징하는 로맨틱한 비주얼과 달콤한 맛의 여운으로 시즌 무드를 한층 고조시킨다.

또한, 촉촉하고 부드러운 텍스처에 라즈베리 퓨레의 상큼함이 조화를 이루는 라즈베리 크렘당쥬는 식후 가볍게 즐기기 좋은 메뉴로 제격이다. 쑥을 인퓨징한 크림과 제누아즈 쑥 시트를 사용해 은은하면서도 깊은 맛을 살린 쑥 크림 쇼트케이크는 산뜻함과 고소함을 동시에 전한다.

핑크빛 봄의 감성을 담아낸 카시아 속초의 스프링 디저트 셀렉션은 오는 3월 3일부터 5월 31일까지 한정 판매된다.

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출처 : 카시아 속초(Cassia Sokcho)